2012年1月9日 星期一

祭祀 節日 拜拜 煎 香腸

祭祀節日拜拜煎香腸,幾乎是必需準備的一道菜。記得很久以前煎香腸,不是破皮,不然就是饀不熟。某次看電視介紹阿基師煎香腸小秘訣,煎香腸已經是一件輕鬆事。
 1.洗好香腸。
2.鍋中放少許水與油,開火。
3.放香腸,開始煮,慢慢拌。
4.一直煮到沒水,轉小火。

5.會噴油,火在轉小,拌的速度依火的大小,才不會焦黑破皮,
 6.完成。